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本文目录
1、原料 :猪肚1个、做法做法鸡1只、大全鸡汤3,鸡炖家常鸡炖家常000毫升 、酸菜200克 、木耳木耳泡椒30克、做法做法指天椒10只、大全子姜50克、鸡炖家常鸡炖家常大葱50克、木耳木耳蒜片10克 、做法做法白胡椒60克 、酒75毫升 、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。
2 、猪肚洗净,以滚水氽水5分钟 ,捞出刮去肚边的白膜后 ,再洗净切条 ,备用。
3 、鸡斩件,酸菜切片,泡椒去蒂籽切段,大葱切段 ,指天椒去蒂,子姜切丝,粉丝浸软,备用。
4、将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时 。
5 、另起油锅,将酸菜、泡椒、子姜 、指天椒 、蒜片及大葱一起炒香,灒入酒。
6、将炒香的配菜放入猪肚汤锅中,加入鲜笋及水发木耳,最后落鸡件煮熟 ,加粉丝即成 。
材料:土鸡一只 ,干香菇6枚 ,枸杞子3g ,葱 ,姜末各5g,盐1茶匙(5g)
做法
1 、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中 ,用温水泡发,洗净,沥干水分,备用 。
2 、把鸡洗净,放入锅中 ,加入1000ml凉水 ,中火烧开后,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇、葱 、姜末,转小火炖煮30分钟 。
3 、将枸杞子放入锅中,继续加热10分钟,调入盐,离火 ,放凉。
4、待鸡汤完全放凉后,用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净 ,只留清汤,再次加热后,即可趁热食用 。
主料3种
马蹄200g,黑木耳5朵 ,腊肉50g。
辅料2种
姜适量,葱适量 。
调料4种
油适量 ,盐适量 ,料酒适量 ,鸡精适量。
步骤:
步骤1
准备好食材--腊肉切片 ,黑木耳浸泡好 ,马蹄去皮洗净 。
步骤2
马蹄切片 ,黑木耳去杂质 ,切小朵
,锅里油热,放姜 ,腊肉煸炒一下
,放入马蹄煸匀,放入黑木耳煸匀。
步骤3
加料酒,加适量清水 ,大火煮开15分钟
步骤4
加些鸡精,撒些葱花即可。
OK ,关于鸡炖木耳家常做法和鸡炖木耳家常做法大全的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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